Constitución de PAN COTA SL
Aunque la familia Cota había elaborado el pan en San Fernando de Henares desde el año 1933 según unas fuentes y 1939 según otras, por el abuelo Francisco, lo cierto es, que la constitución como sociedad PAN COTA SL se produjo el 1 de mayo de 1977.
El abuelo Paco se jubiló después de la guerra y se pasó como panadería en frente, justo donde está ahora. Luego se unió al abuelo Santiago, padre de Manuel Cota y como panadería dejó de operar en el mes de marzo de este año.
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