MADRID vuelve a ser capital del cachopo durante 10 días, desde el jueves 14 al domingo 24 de Marzo se celebra la 12º edición de las jornadas del cachopo en Madrid, pertenecientes al Concurso Mejor Cachopo de España 2019.
En el evento 33 restaurantes de Madrid servirán durante 10 días un menú compuesto por Entrante + Cachopo + Bebida (sidra, agua, refresco o dos copas de vino) por un precio de 28€ para dos personas.
La Guía del Cachopo organiza el Concurso al Mejor Cachopo de España que llega a su recta final después de 3 fases y 2 meses llenos de emoción, donde La Taberna del Zurdo en Oviedo ha sido el ganador de la Fase I de Asturias y la Cantina Xistina, La Coruña se llevó el primer premio en la Fase II Resto de España, un total de 134 restaurantes de todo el territorio nacional se han presentado a este evento.
Un jurado especializado en cachopo visitará los restaurantes de Madrid y valorará entre otras cosas, la calidad de la carne, el empanado, relleno, guarnición, presentación y originalidad. Se seleccionarán 3 finalistas que se sumarán a los 6 de Asturias y los 3 del resto de España, entre los 12 establecimientos se realizará una GRAN FINAL el día lunes 25 de Marzo de 13:30 a 15:30 horas la cata ciega y a las 16:30 horas las entrega de premios, las dos sesiones serán en el Rte. Ingazu de Alcorcón-Madrid, la misma consistirá en una cata ciega con personas de reconocido prestigio dentro de la gastronomía , de esa final saldrá el Mejor Cachopo de España 2019 y también se darán a conocer y se entregarán los premios a los mejores cachopos del año en Madrid.
Toda la información del evento, restaurantes, direcciones, menús,etc pueden seguirse en la sección jornadas de la web www.guiacachopo.com.
En esta ocasión los patrocinadores del evento son: Sidra Cortina, Carnicerías Berdasco, Aguas Fuensanta, La Corte de Pelayo, Pepsi Max, Bodegas Vetusta, No Te Quedes Tv, Revista La Sidra, Sidrería Pichote, Madrid Secreto, Proicel, Freidoras Cachoperas,
Desde La Guía del Cachopo queremos invitar a su medio a la gran final ya que el evento a despertado un gran interés en todo el territorio nacional.
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