Conferencia-taller Un bioquímico en la cocina: Las moléculas que nos comemos en el Centro Cultural Gabriel Celaya el 16 de noviembre

La Concejalía de Cultura de San Fernando de Henares, os invita a la actividad gratuita de  la XVII Edición de Semana de la Ciencia:

CONFERENCIA- TALLER:  "UN BIOQUÍMICO EN LA COCINA: LAS MOLÉCULAS QUE NOS COMEMOS". CENTRO CULTURAL GABRIEL CELAYA

PONENTE:  Mayte Villalba , Catedrática de Bioquímica y Biología Molecular de la Univ. Complutense de Madrid. La Bioquímica y la Biología Molecular están muy presentes en  cocina. Talleres prácticos con ingredientes básicos  de la  dieta mediterránea. Prácticas con la leche, el huevo, la lombarda y yogures.

JUEVES 16 DE NOVIEMBRE                    18.30 HORAS.         + De 9 años.