Es el segundo aniversario del Restaurante UMAMI BLUE, un lugar acogedor en la Avenida de la Constitución, 28 de San Fernando de Henares, y para celebrarlo ha decidido ofrecer a todos sus clientes nuevamente su tapa especial Delicioso hojaldre relleno de carrillera y cebolla caramelizada.
Esta tapa fue la tapa más votada en la Ruta de las Tapas 2022 y Primer premio.
Este sabroso manjar estará acompañado de un brindis con cava, con el que Patricia Gracia y Omar del Río, responsables del establecimiento quieren deleitar a sus clientes el 11 de diciembre.
El establecimiento tiene una terraza interior muy acogedora, en el que se pueden degustar otras delicias de este restaurante en un ambiente muy entrañable.
Umami (en japonés) vocablo que significa sabroso, es uno de los sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado. Esta palabra fue acuñada por el profesor Kikunae Ikeda y proviene de la combinación de los términos umai ‘delicioso’ y mi ‘sabor’. Los caracteres japoneses, incluidos los kanjis, que se refieren al umami se usan en un sentido más general, cuando un alimento en particular es delicioso.
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