Las tradiciones se cambian, las tradiciones se hacen, las tradiciones se inventan día a día, esto es lo que ha ocurrido con la celebración del Día de la Tortilla en San Fernando de Henares, ante el anuncio que hizo el Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz de celebrar esta celebración en fin de semana, en este caso la celebraron el día 2 de febrero, el Ayuntamiento de San Fernando de Henares ha elegido el día 8 de febrero como fecha del Gran día de la tortilla y ha acertado porque ha conseguido mayor participación que en anteriores ediciones.
Eso no impidió, que para los más tradicionalistas de celebrar la tortilla el día de San Blas, tuviesen la posibilidad de degustar tan exquisito plato en la plaza de España con música, gracias a las peñas y asociaciones.
Seguramente este año se ha realizado la organización de este evento, no solo con poco tiempo, sí con cierta improvisación y verdaderamente sin presupuesto, a pesar de ello, casi un millar de sanfernandinos se dieron cita en el Paseo de los Chopos donde disfrutaron de actividades para los más pequeños, bailes, música, el Concurso de tortillas y un ambiente familiar para comer la tortilla típica de esta jornada.
SAN FERNANDO DE HENARES NEWS TV entrevistó a dos de los organizadores, la concejala de festejo, Lourdes Peraza y Alberto Berrocal, coordinador de áreas.
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